“القاهرة” – “بريق الدانة”- هبه مدحت:

مع حلول فصل الصيف، يشعر كثير من الأشخاص بالإرهاق والتعب الجسدي نتيجة لإتباعهم طرق غذائية غير صحية، وعدم شرب السوائل اللازمة التي تعوض الجسم ما يفقده نتيجة ارتفاع درجات الحرارة، ففصل الصيف يحتاج لاهتمام كبير من ناحية الغذاء وشرب السوائل الكافية التي تعطي الطاقة اللازمة وتحسن الدورة الدموية .

يقول الدكتور سمير سامي اخصائي التغذية أن الجسم في فصل الصيف يحتاج إلى قدر قليل من السعرات الحرارية والسكريات والمواد الدهنيه لأن تناولها في هذا الفصل قد يؤدي إلى السمنة المفرطة وزيادة السكر في الدم، وينصح الدكتور سامي بتقليل استهلاك الوجبات الغذائية الدسمة أو الثقيلة أو التي تحتوي على معدلات عاليه من الدهون واستبدالها بالخضراوات كـ”الخس والخيار الطماطم والفلفل ” والفواكه مثل ” البطيخ والأناناس والشمام والتفاح والجوافه وغيرها من فواكه الصيف ” .

وتابع دكتور سامي بأهمية شرب السوائل في فصل الصيف خصوصا الماء الذي يفضل تناوله قبل وبعد مزاولة الرياضة اليومية وتناول عصائر الفواكه الطازجة لإعادة الطاقة للجسم .

كما أكدت الدكتورة مفيدة الشلقاني خبيرة التغذية أنه يجب الابتعاد عن الوجبات الدسمة خلال فترة الصيف واستبدالها بالفواكه والخضراوات والسوائل لترطيب الجسم لفترة طويلة، وأشارت إلى أن هذه الأكلات تسبب ارتفاعا في درجة حرارة الجسم بسبب احتوائها على كربوهيدرات ودهون وسعرات حرارية عالية، ما يسبب شعور الإنسان بمزيد من ارتفاع درجة الحرارة والتخمة والانتفاخ .

والأكلات التي تنصح مفيدة الشلقاني الابتعاد عنها :

– جميع أنواع المقليات من بطاطس محمرة، دجاج، أسماك وغيرها .

– الوجبات الدسمة مثل المحشي أو الفتة لا يفضل تناولها في الجو الحار .

– الحلويات بمعظم أنواعها وخاصة أم على .

– جميع الأكلات المالحة مثل الرنجة، الفسيخ، المخللات .

– العدس .

– البصل النيئ .

– البيتزا والمعجنات التي تحتوى على مواد كثيرة وأنواع من الجبن الثقيلة على المعدة .

– الأكلات المسبكة مثل طواجن البامية باللحمة .

– الحمام والأرز المعمر .

– الوجبات السريعة والجاهزة التي تحتوي على سعرات حرارية كثيرة .

كما يقول الدكتور أسامة فكرى استشاري الجهاز الهضمي والكبد ورئيس قسم التغذية العلاجية في مستشفى دار الشفاء أن الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالسوائل من الأشياء المهمة لأنها تمد الجسم بـ20% والـ80% من باقي احتياج الجسم يمتد من السوائل التي نتناولها .

وينصح استشاري الكبد والجهاز الهضمي، بتجنب تناول بعض الأطعمة أثناء ارتفاع درجات الحرارة، كـ”المخلل والكاتشب .والمياه الغازية ليست بديلا عن الماء لأنها لا تروى العطش، كما يجب تجنب الفسيخ والرنجة والأطعمة السريعة”، وأكد أنه في ظل فصل الصيف يجب الأكثار من تناول الماء لأنه يساعدك على تحمل حرارة الطقس، وأهم الأطعمة التي ينصح دكتور أسامة بتناولها: السبانخ، والحليب، البرتقال وعصيره، البطيخ، الجبنة بدون ملح، الخيار، الخس، السلطة الخضراء.

رابط المقال الأصلي